Ingrédients
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16 oz de fromage à la crème , ramolli (2 blocs)
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1/2 c. à thé de sel à l'ail
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1 cuillère à café de sauce piquante
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2 cuillères à café de sauce Worcestershire
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1 sachet d'assaisonnement ranch (environ 1 oz)
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2 tasses de fromage cheddar râpé
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3 oignons verts , hachés
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1 tasse de bacon , cuit et haché (divisé)
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1/3 tasse de noix de pécan hachées
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2 tranches de fromage provolone (pour les lacets et les rayures)
Instructions
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Préparation de la base : Dans un grand bol, battre ensemble le fromage à la crème ramolli, le sel à l’ail, la sauce piquante, la sauce Worcestershire et l’assaisonnement ranch jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
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Ajoutez les meilleurs ingrédients : incorporez le cheddar, les oignons verts et la moitié du bacon haché.
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Laisser refroidir pour raffermir : envelopper le mélange dans du film plastique et réfrigérer pendant 30 à 60 minutes , jusqu’à ce qu’il soit suffisamment ferme pour être façonné.
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Façonnez le ballon de football : Déballez-le et formez-lui une forme ovale. Pincez et affinez légèrement les extrémités pour lui donner la forme d’un ballon de football.
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Enrobage : Sur une assiette, mélangez le reste du bacon avec les noix de pécan hachées. Roulez la boule de fromage dans ce mélange jusqu’à ce qu’elle soit entièrement enrobée, en appuyant légèrement pour la faire adhérer.
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Ajoutez les lacets : découpez de fines bandes de provolone pour créer les lacets et les rayures latérales du ballon de football. Disposez-les sur le dessus en suivant la forme d’un ballon de football.
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Réfrigérer et servir : Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Accompagner de craquelins, de bretzels, de croustilles ou de bâtonnets de légumes.
Idée de présentation : Disposez-le sur une planche avec des crackers, des mini-poivrons et des bretzels, et laissez chacun composer son accompagnement. 😄